ডিম ও ময়দা দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু মজাদার সকালের জলখাবার, শিখে নিন রেসিপি

কমবেশি প্রতিটি বাড়িতে সকাল বেলা কাজে বেরোনোর তারা থাকে। সে কারণে অনেকে ঠিকমত জল খাবার খাওয়ার বা বানানোর সময় পায়না। কারণ জল খাওয়ার বানিয়ে খাওয়ার মত বেশি সময় হাতে থাকে না তাঁদের। এরকম সমস্যা কথা মাথায় রেখে আজ এই প্রতিবেদনে আপনাদের চটজলদি বানানো যায় এমন একটি রেসিপির কথা শেয়ার করব আমরা। খুব সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে আপনি এই রেসিপিটি বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এই খাবারটি যতটা সুস্বাদু হবে খেতে ততটা হেলদিও। এই খাবারটি তৈরি প্রধান তিনটি উপকরণ হলো ডিম, দুধ ও ময়দা। তাহলে দেরি না করে আসুন শিখেনি কিভাবে এই রেসিপি তৈরি করবেন।

ডিম, দুধ ও ময়দা দিয়ে পরোটা তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ (Ingredients):-

• ময়দা
• ডিম
• দুধ
• নুন
• সাদা তেল

ডিম, দুধ ও ময়দা দিয়ে পরোটা তৈরি করার প্রণালী (Method):-

ডিম, দুধ ও ময়দা দিয়ে পরোটা তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি মিক্সিং বোলে ২টো ডিম ফাটিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট সময় ধরে ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। এখন অন্য আরেকটি বোলে ১৫০ গ্রাম লিকুইড দুধ আগে থেকে জাল দিয়ে রুম টেম্পারেচারে ঠান্ডা করে রাখতে হবে। এখন ডিম ও দুধ ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর ডিম ও দুধের মিশ্রণটিতে ১০০ গ্রাম পরিমাণ ময়দা অল্প অল্প করে দিয়ে মেশাতে হবে। পুরো ময়দাটা মিশানোর পর দেখবেন একটি ব্যাটার তৈরি হয়েছে। খেয়াল রাখবেন ব্যাপারটি যেন খুব বেশি পাতলা বা ঘন না হয়ে যায়। ব্যাটারটি যদি খুব বেশি ঘন হয় সেক্ষেত্রে আরো কিছুটা দুধ যোগ করে ব্যাটারটি একটু পাতলা করে নিতে পারেন। এখন এই ব্যাটারে ১/২ চা চামচ নুন দিয়ে আবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এখন গ্যাস ওভেনে একটি ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তার মধ্যে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে দিতে হবে। তেল খানিকটা গরম হলে বড় চামচের ১ চামচ ব্যাটার দিয়ে দিতে হবে ফ্রাইং প্যানে। এই অবস্থায় ব্যাটারটি ছড়িয়ে গোল পরোটার আকৃতিতে হয়ে যাবে।

পরোটারএক পিঠ ভালোভাবে ভাজা হয়ে এলে খুন্তির সাহায্যে পরোটাটি উল্টে দিন। এইভাবে উল্টেপাল্টে পরোটা ভেজে নিলেই তৈরি সকালের সুস্বাদু জল খাবার। এই পরোটা আপনি আপনার পছন্দের সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।