×

ডিম ও পাউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের বিকেলের নাস্তা, চেয়ে খাবে বাচ্চা থেকে বুড়ো

পাউরুটি ও ডিম দিয়ে খুব সহজে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু নাস্তা।

সন্ধ্যেবেলায় চায়ের সঙ্গে ‘টা’ না হলে ঠিক জমেনা। মনটা কেমন উতাল পাতাল করে। কেউ মুড়ি চানাচুর খেতে ভালবাসেন, আবার কেউ হালকা স্ন্যাক্স খেতে পছন্দ করেন। সুতরাং কিছু না কিছু খেতেই হবে। তাই খোঁজ দেবো একটি দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি। জানুন, পাউরুটি পেঁয়াজের পকোড়া তৈরির রেসিপি। যা বাড়িতেই অতি সহজেই মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি করা যাবে।

উপকরণ

১) পাউরুটি
২) ডিম
৩) পেঁয়াজ কুঁচি, আদা কুঁচি ও লঙ্কা কুঁচি
৪) গোটা জিরে
৫) কালো জিরে
৬) হলুদ গুঁড়ো
৭) লঙ্কা গুঁড়ো
৮) ধনে গুঁড়ো
৯) গরম মশলা গুঁড়ো
১০) চাট মশলা
১১) টমেটো সস
১২) নুন
১৩) তেল

প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুঁচি, নুন, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা জিরে, গরম মশলা গুঁড়ো, কালো জিরে, আদা কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, ডিম ও কিছুটা চাট মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর এতে জলে ভেজানো দুই থেকে তিনটে নরম পাউরুটি, ওই মশলার মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে একটি পুর বানিয়ে নিতে হবে। এরপর হাতে তেল নিয়ে পকোড়ার আকারে বানিয়ে কড়াইতে গরম তেলে পকোড়াগুলিকে লাল লাল ভেজে নিলেই তৈরি এই সুস্বাদু ক্রিস্পি এই স্নাক্সটি।

Related Articles