ডিম ও পাউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সকালের জলখাবার, শিখে নিন রেসিপি
বাড়িতে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু সকালের মজাদার নাস্তা।
পিৎজা (Pizza) অনেকেরই পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে। তবে সবসময় বাইরে থেকে কিনে খাওয়া স্বাভাবিকভাবেই সম্ভব হয় না, অথচ বাড়িতে বেক করে পিৎজা বানানো সহজ নয়। আজ তাই রইল পাঁউরুটি (Bread) দিয়ে চটজলদি পিৎজা বানিয়ে নেওয়ার রেসিপি। সকালের জলখাবার (Breakfast) হিসেবে সহজেই এই সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যাবে।
উপকরণ:
- পাঁউরুটি
- ডিম
- নুন
- গোলমরিচ গুঁড়ো
- তেল
- টমেটো সস
- মোজারেলা
- চিজ
- সবুজ বেল পেপার
- আনারস
- অরিগ্যানো/চিলি ফ্লেক্স
প্রণালী:
প্রথমেই তিনটি পাঁউরুটির স্লাইস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এই রেসিপি পাঁউরুটির এই পরিমাণ অনুযায়ী বর্ণনা করা হবে, ইচ্ছেমতো উপকরণের পরিমাণ বাড়িয়ে নেওয়া যেতে পারে।
একটি মিক্সিং বোলে তিনটি ডিম ভেঙে স্বাদ অনুযায়ী নুন ও ১/৪ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। আরেকটি মিক্সিং বোলে পাঁউরুটির টুকরোগুলি রেখে তার মধ্যে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
গ্যাসে ফ্রাইং প্যান বসিয়ে কিছু পরিমাণ তেল ব্রাশ করে দিতে হবে। প্যানে পাঁউরুটি ও ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।
এরপর ওপরের অংশে টমেটো সস লাগিয়ে দিতে হবে। টমেটো সসের ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে গ্রিট করা মোজারেলা চিজ।
চিজের ওপরে একে একে পরিমাণ অনুযায়ী সবুজ বেল পেপার কুচি, হ্যামের টুকরো, আনারসের স্লাইস ছড়িয়ে দিতে হবে। ইচ্ছেমতো অন্য টপিংসও দেওয়া যেতে পারে। সবকিছুর ওপরে আবারও কিছু পরিমাণ মোজারেলা চিজ দিতে হবে।
অরিগ্যানো বা চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিয়ে ফ্রাইং প্যান ঢাকা দিয়ে রেখে রান্না করে নিতে হবে। গ্যাসের আঁচ খুব কম রেখে চিজ ভালোভাবে গলে না যাওয়া অবধি রান্না করতে হবে।
এরপর গ্যাস বন্ধ করে পাঁউরুটির পিৎজা একটি প্লেটে রেখে ত্রিকোণ স্লাইস আকারে কেটে নিতে হবে। তাহলেই দারুণ স্বাদের এই খাবার পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।
