ময়দা ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই বিকালের নাস্তা, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
ময়দা ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের বিকালের নাস্তা, শিখে নিন রেসিপি।
সারাদিনের খাবারের মধ্যে ডিনার বা লাঞ্চের থেকেও বেশি গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল, ব্রেকফাস্ট এবং সন্ধ্যাকালীন স্ন্যাক্স। প্রায় প্রতিদিন সকালেই স্কুল-অফিসের টিফিনে কি দেওয়া হবে সেই নিয়ে দ্বন্দ্বের মধ্যে পড়ে যান প্রতিটি পরিবারের কর্তৃরাই। তাই চিন্তার কোনও কারণ নেই, আজ জানাব ময়দা ও ডিম দিয়ে বানানো যায় একটি অসাধারণ স্বাদের রেসিপির পদ্ধতি। যা খেতে সুস্বাদু তো বটেই এমনকি স্বাস্থ্যকরও। ডিম মোটামুটি সবাই পছন্দ করে।
তাই আজকের প্রতিবেদনে রইল ডিম ও ময়দা দিয়ে তৈরি এক দুর্দান্ত স্বাদের জলখাবারের রেসিপি।
উপকরণ
- বাঁধাকপি কুচি
- গাজর
- মটরশুঁটি
- পেঁয়াজ কুচি
- স্বাদমতো লবন ও চিনি
- ইস্ট
- উষ্ণ গরম জল
- ময়দা
- ডিম
প্রণালী
প্রথম একটি পাত্রে বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, চিনি, ইস্ট, উষ্ণ গরম জল ও ময়দা একসঙ্গে ভালভাবে মিশিয়ে একটি নরম ডো বানিয়ে নিন।
এরপর ডো টির গায়ে তেল বুলিয়ে প্লাস্টিকের র্যাপার দিয়ে দশ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। এরপর এই ডো থেকে কয়েকটি ছোট ছোট অংশ কেটে তার মধ্যে সেদ্ধ ডিম ভরে রাখুন।
এরপর কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে পুর ভরা লেচি গুলিকে এপিঠ-ওপিঠ উল্টে-পাল্টে ভেজে নিলেই তৈরি অসাধারণ স্বাদের এই রেসিপি।
