×

ডিম ও পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের বিকেলের নাস্তা, প্রশংসা করবে বাড়ির সকলে

পেঁয়াজ ও ডিম দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু পকোড়া।

সন্ধ্যা হতেই প্রত্যেকের কিছু মুচমুচে স্ন্যাক্স খেতে ইচ্ছে করে। তাই এনিয়ে প্রতিটি বাড়ির মহিলাদের রীতিমতো ঝক্কি পোহাতে হয়। আবার প্রতিদিন বাইরে থেকে খাবার আনিয়ে খাওয়াটাও স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ হওয়ায় বাড়িতেই কিছু না কিছু তৈরি করতে হয়। তাই আপনাদের জন্য আজকের এই প্রতিবেদনে রইলো রান্নাঘরে থাকা জিনিস দিয়ে বানানো একটি স্ন্যাকসের রেসিপি সম্পর্কে। যা চট করে তৈরি করে নেওয়া যায়। পাশাপাশি অতিথি আপ্যায়নেও বেশ কাজে লাগে।

উপকরণ-
১. পেঁয়াজ
২. লঙ্কা কুচি
৩. তেল
৪. পাউরুটি
৫. ধনেপাতা কুচি
৬. ডিম
৭. নুন
৮. হলুদ গুঁড়ো
৯. লঙ্কা গুঁড়ো

প্রণালী-
প্রথমে মিডিয়াম সাইজের পেঁয়াজ নিয়ে সরু করে কুচিয়ে নিতে হবে। এবার তাতে একে একে ধনেপাতা কুচি, লঙ্কা কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর পাউরুটি নিয়ে সেটি হাত দিয়ে ছিঁড়ে টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটি ডিম ফাটিয়ে সেটি পেঁয়াজ ও পাউরুটির সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর সবটা একসাথে মিশিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিতে হবে। তারপর সেই ডো থেকে পছন্দসই সাইজের স্ন্যাকস বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে স্নাকসগুলি ভালোমতো বাদামি করে ভাজতে হবে। এমন ভাবে ভাজতে হবে যাতে ভেতরে কাঁচা না থাকে।

ব্যস তাহলেই তৈরি ডিম ও পাউরুটি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু স্বাদের সন্ধ্যের স্ন্যাকস। যা পছন্দমতো সস অথবা চাটনির সাথে পরিবেশন করলে সন্ধ্যেটা পুরো জমে যাবে।

Related Articles