×

ময়দা ও দুধ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের জলখাবার, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

সকালের জলখাবারে আনুন নতুন স্বাদ, মাত্র কয়েকটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে সুস্বাদু নাস্তা।

সারাদিনের খাবারের মধ্যে ব্রেকফাস্ট বা সন্ধ্যাকালীন খাবারের মধ্যে সবাই একটু মুখরোচক খাবার চান। সকালে ঘুম থেকে উঠে বা সন্ধ্যেবেলা অফিস থেকে ফিরেই যদি চোখের সামনে লোভনীয় খাবারের দেখা মেলে তাহলে মনটা একেবারে জুড়িয়ে যায়, দিনটাও ভালো থাকে। আসলে খাবারই তো জীবন। সারাদিন পরিশ্রমের পর সন্ধ্যার খাবার মগজ ভালো করে দিতে বাধ্য। তাই প্রতিদিন সকাল কিংবা রাতে নতুন নতুন খাবার বানানোর চেষ্টা করুন। আজ আমি দারুণ সুস্বাদু একটি খাবারের হদিস দেবো।

উপকরণ

১ কাপ ময়দা
১ কাপ গুঁড়ো দুধ/তরল দুধ
ইনো
১/৪ কাপ চিনি
স্বাদ অনুযায়ী নুন
গরম জল
সাদা তেল

প্রণালী

প্রথমে একটি মিক্সিং বোলে এক কাপ ময়দার মধ্যে এক কাপ গুঁড়ো দুধ দিতে হবে। এরপর তার মধ্যে পরিমাণমতো চিনি ও নুন দিতে হবে। এরপর একটি ইনোর প্যাকেটের পুরোটাই দিয়ে দিতে হবে।

এরপর মিশ্রণটিকে ভালো করে মিশিয়ে অল্প উষ্ণ গরম জল দিয়ে একটি ময়দার ডো বানিয়ে নিতে হবে। এরপর তার থেকে ছোট্ট বড় আকারের লেচি করে তাকে বেলে নিতে হবে।

তবে খেয়াল রাখবেন খুব বেশি পাতলা করলে হবে না। এরপর গ্যাসে আগে থেকেই চাটু বিষয়ে গরম করে রাখতে হবে। এরপর রুটি গুলি দিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে।

ছাকা হয়ে গেলে ওপর দিয়ে তেল ব্রাশ করে দিতে হবে। এরপর ভালো করে উল্টে পাল্টে ভেজে নিলেই তৈরি সুস্বাদু জলখাবার।

Related Articles