×

ডিম ও ময়দা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের মজাদার টিফিন, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

ময়দা ও ডিম দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু জলখাবার, শিখে নিন পদ্ধতি।

প্রতিদিনের জীবনে জলখাবার নিয়ে বেশ চিন্তা থাকে। কারণ বাড়ির বাচ্চা থেকে বড়ো সকলেই একঘেয়ে জলখাবার খেতে পছন্দ করেন না। বাড়ির গৃহিণীদের সেই চিন্তা দূর করতেই আজকের এই প্রতিবেদন। ডিম ও ময়দা দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই জলখাবার। বাড়িতে হঠাৎ কোনো অতিথি এলেও খুব সহজে এটি বানিয়ে খাওয়ানো যাবে।

উপকরণ :
১. ময়দা
২. ডিম
৩. গাজর কুচি
৪. পেঁয়াজ কুচি
৫. বাঁধাকপির পাতা কুচি
৬. কাঁচা লঙ্কা কুচি
৭. গরম মশলা
৮. গোলমরিচ গুঁড়ো
৯. নুন
১০. সাদা তেল

প্রণালী :
প্রথমে একটি পাত্রে ডিম ও নুন নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তারপরে ডিমের মধ্যে ময়দা এবং এক কাপ জল যুক্ত করে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। ময়দা,জল আর ডিম একসাথে ভালো ভাবে ফেটানো হয়ে গেলে গোলমরিচ গুঁড়ো ও গরম মশলা দিয়ে আরো একবার ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

এরপরে এক এক করে বাঁধাকপি পাতা কুঁচি, গাজর কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ব্যাটারটা তৈরি করে নিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপরে কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে, ওই ব্যাটারটা ভালো করে ছড়িয়ে দিয়ে হালকা আঁচে এপিঠ ওপিঠ ভেজে নিন। বেশ তাহলেই আপনার মজাদার জল খাবার রেডি।

Related Articles