×

ডিম ও ময়দা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সকালের জলখাবার, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

ময়দা ও ডিম দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু জলখাবার স্বাদ হবে অসাধারণ।

রাত্রিবেলা শোয়ার আগে সবাই চিন্তা করেন যে সকালে কি জলখাবার বানাবেন। এই নিয়ে প্রতিনিয়তই যেন চলতে থাকে দ্বন্দ্ব। প্রতিদিন এক রকম জলখাবার কারই বা খেতে ভালো লাগে তাই না! বাড়িতে যদি ছোট সদস্য থাকে তাহলে তো প্রতিদিন একই খাবার বানানো কিছুতেই সম্ভব নয়। অনেক সময় অনেক রেসিপি নেট দুনিয়ায় ভাইরাল হলেও তা বানানো হয়ে ওঠে না সবসময়। আজকে আমরা একটি ব্রেকফাস্ট বা সন্ধ্যেকালীন খাবার নিয়ে আলোচনা করব। খাবারটি চাইলে সকালবেলা বা সন্ধ্যেবেলাতেও বানাতে পারেন। বাড়ির মধ্যে থাকা সামান্য কিছু আইটেম দিয়েই বানানো হবে এই জলখাবারটি। আর সময়ও বেশি লাগে না। জানুন কী ভাবে বানাবেন এই অসাধারণ জলখাবারটি।

উপকরণ

  • দুটি ডিম
  • জল
  • নুন
  • গরম মসলা
  • গোল মরিচ গুঁড়ো
  • সাদা তেল
  • ১ কাপ ময়দা
  • গাজর কুচি
  • বাধা কপি কুচি
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি
  • পেঁয়াজকলি কুচি

প্রণালী

প্রথমে দুটি ডিম একটি পাত্রে নুন মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে তার মধ্যে এক কাপ পরিমাণ জল দিয়ে দিতে হবে। এরপর তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ১ চামচ গরম মসলা ও ১ চামচ গোল মরিচের সাদা গুঁড়ো।

এরপর ভালো করে নাড়াচাড়া করে তার মধ্যে এক কাপ ময়দা নিয়ে নিতে হবে। এরপর অল্প অল্প করে জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে একটি ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এরপর তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে, গাজর কুচি, বাধা কপি কুচি, কাচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজকলি কুচি দিয়ে আরও ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে সামান্য তেল ব্রাশ করে অল্প অল্প মিশ্রণটি তেলে দিয়ে দিতে হবে রুটির আকারে। অল্প আঁচে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে ওমলেটের মতো রোল করে নিলেই তৈরি এই অসাধারণ জলখাবারটি।

Related Articles