পাউরুটি ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সকালের জলখাবার, বাচ্চা থেকে বুড়ো চেয়ে চেয়ে খাবে

সকালবেলার টিফিনে কি খাওয়া হবে তা নিয়ে প্রতিটি বাড়িতেই কম বেশি সমস্যা তৈরি হয়। বিশেষ করে বাচ্চাদের খাওয়ার সমস্যা বেশি দেখা যায়। বাচ্চারা যে কোনো কিছু সহজেই খেতে চায় না। একটু মজাদার, কালার ফুল খাবার না হলে তাঁদের যেন মুখের রচেনা। এই সমস্যার ভুক্তভোগী অনেকেই। এই সমস্যার সমাধান নিয়েই আজকের এই প্রতিবেদন। আজ এই প্রতিবেদনে আপনাদের জানানো হবে মজাদার ‘চিজ পাউরুটির অমলেট’ রেসিপি। এই খাবারটি দেখতে যতটা সুন্দর খেতেও ততটাই সুস্বাদু। অনেক ধরনের সবজি থাকায় খাবারটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরও হয়ে থাকে। তাহলে দেরি না করে আসুন দেখেনিন এই রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি।

‘চিজ পাউরুটির অমলেট’ তৈরীর উপকরণ (Ingredients):-

• পাউরুটি
• ডিম
• চিজ
• সবুজ ক্যাপসিকাম
• লাল ক্যাপসিকাম
• হলুদ ক্যাপসিকাম
• পেঁয়াজ কুচি
• লঙ্কা কুচি
• ধনেপাতা কুচি
• নুন
• সাদা তেল

‘চিজ পাউরুটির অমলেট’ তৈরীর প্রণালী (Methods):-

‘চিজ পাউরুটির অমলেট’ তৈরী করার জন্য প্রথমে একটি মিক্সিং বোলে ৪টি ডিম নিয়ে তার মধ্যে পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। এখন কুচিয়ে রাখা লাল হলুদ ও সবুজ ক্যাপসিকাম, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি ও পেয়াজ কুচি ফেটিয়ে রাখা ডিমের মধ্যে দিয়ে সমস্ত উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এখন গ্যাস ওভেনে একটি ফ্রাইং প্যান বসিয়ে প্যানটি কিছুটা গরম করে তার মধ্যে পিস করা পাউরুটি গুলো সামান্য সেঁকে নিয়ে একটি পাউরুটির উপর চিজ দিয়ে তার উপর আরেকটি পাউরুটি রেখে পাউরুটি উল্টাপাল্টা ভালোভাবে সেঁকে নিতে হবে। এইভাবে স্যান্ডউইচ এর মত করে সব কটা পাউরুটি তৈরি করে নিতে হবে।

এখন ফ্লাইং প্যানে তেল ব্রাশ করে তার মধ্যে বড় চামচের এক চামচ ডিমের মিশ্রণ দিয়ে দিতে হবে। খেয়াল রাখবেন এই সময় গ্যাসের ফ্লেম যেন মিডিয়ামে থাকে। ডিমের নিচের অংশ একটু ভাজা হয়ে এলে ডিমের উপরদিক কিছুটা কাঁচা থাকতেই একটি পাউরুটির পিস ডিমের উপর দিয়ে ডিম চার দিক থেকে ভাজ করে পাউরুটিটিকে র‍্যাপ করে নিতে হবে।

এখন ডিম দিয়ে র‍্যাপ করা পাউরুটি ভালোভাবে উল্টাপাল্টা সেঁকে নিলেই তৈরি ‘চিজ পাউরুটি অমলেট’। এখন পছন্দের সস দিয়ে গরম গরম খাবারটি পরিবেশন করতে পারবেন। সকালে টিফিনে বাচ্চারা খুব মজা করে খাবে এই খাবারটি।