চিঁড়ে ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু সকালের জলখাবার, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন
চিঁড়ে ও ডিম দিয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু জলখাবার।
সকালে কম বেশি প্রতিটি বাড়িতে নানান তাড়াহুড়ার কারণে ঠিকমতো খাবার খাওয়ার সময় হয় না অধিকাংশেরই। সময় কম থাকার কারণে খাবার বাড়ানোও সম্ভব হয় না। তাই সব দিক বিচার বিবেচনা করে আজকে এই প্রতিবেদনে আপনাদের জানানো হবে ৫ মিনিটে কিভাবে আপনারা দুর্দান্ত একটি ব্রেকফাস্ট তৈরি করবেন। ডিম ও চিড়ে দিয়ে তৈরি এই ব্রেকফাস্ট খেতে যতটা সুস্বাদু হবে ততটা হেলদিও হবে। আসুন শিখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপিটি।
চিড়ে ও ডিম দিয়ে ব্রেকফাস্ট তৈরি করার উপকরণ (Ingredients):-
- চিড়ে
- ডিম
- সেদ্ধ মটরশুটি
- পেঁয়াজ কুচি
- লঙ্কা কুচি
- জিরে গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
- টমেটো পেস্ট
- নুন
- সাদা তেল
চিড়ে ও ডিম দিয়ে ব্রেকফাস্ট তৈরির প্রণালী (Methods):-
চিড়ে ও ডিম দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রথমে ২ কাপ পরিমান চিড়ে একটি বাটিতে নিয়ে বেশ ভালোভাবে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে। এরপর একটা মিক্সিং বোলে দুটো ডিম ফাটিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে।
এখন গ্যাস ওভেনে একটি কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে তেলের মধ্যে ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি, ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি, ১/২ চা চামচ নুন সমস্ত উপকরণ বেশ ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। পেঁয়াজ হালকা লাল হলেই ফেটিয়ে রাখা ডিম দিয়ে দিতে হবে কড়াইতে।
এখন ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে। এখন কড়াইতে ১/৩ কাপ সেদ্ধ মটরশুটি দিয়ে আবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
এখন কড়াইতে ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, ও ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে আবার সমস্ত উপকরণ ২ মিনিট সময় নিয়ে ভেজে নিতে হবে। এখন ১/২ চা চামচ পেস্ট দিয়ে দিতে হবে কড়াইতে। আবার কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ধুয়ে রাখা চিড়ে কড়াইতে দিয়ে সমস্যা উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
চিরে ও সমস্ত উপকরণ ভাজা হয়ে গেলে এক চিমটে জিরের ও প্রয়োজন অনুযায়ী নুন দিয়ে দিতে হবে কড়াইতে। এবার ১ মিনিট কত নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিলেই তৈরি চিড়ে ও ডিমের সুস্বাদু এই রেসিপিটি।
